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511影城(电影食评 ‖《蛋炒饭》:平平淡淡的人生至味)

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电影食评 ‖《蛋炒饭》:平平淡淡的人生至味
蛋炒饭实在是家庭食谱上最常见的成员之一了。
平凡而不简单的蛋炒饭
在普通人的家里,蛋炒饭不会是什么特别的主食。一份蛋炒饭用的往往是特意留出的或者中午剩下的米饭,配之以其他食材,在葱花、盐、油中再肆意翻滚,召唤出米饭新的活力。而在电影《蛋炒饭》中,黄渤饰演的小人物大卫一直在追求的就是做好这么一碗看似平凡又并不简单的蛋炒饭。
大卫的蛋炒饭手艺是家里传下来的,爷爷是御厨,父亲继承了手艺却无处施展,到他这里他承担了“复兴”家族荣光的任务——做最好的蛋炒饭。
爹说,别人快的时候,要慢一点。这句话,仿佛指导了大卫的整个人生。
小人物的视角看时代
蛋炒饭是小之不能再小的一个题目,里面写的是小之不能再小的几个人物,但这部影片的视野却不仅仅在一只碗中那么简单。
作品用大卫的视角将大家串联起来,将中国几十年的时代变迁都折射在这样几个“弄潮儿”的命运之中。
大卫不同,他坚守着父亲的“慢”哲学,像做一碗蛋炒饭那样去经营他的人生。甚至谈不上“经营”,他只是用善良、执拗、天真、正直去慢慢烘炒这大时代背景下的一段时间。
女神来了、走远了,兄弟亲密又背叛,他一次一次地失望,却没有用恨来回应这个世界的不堪。那些被时代裹挟着往前奔走的“弄潮儿”最终从热闹的人生里惨淡退场,但是大卫最慢慢地走到了最后。
《蛋炒饭》的喜剧外衣下其实藏着一个悲剧内核。北京城天翻地覆,大卫和他的蛋炒饭却成为一种不变的精神象征。
“阿甘式”胜利
有些电影评论中将大卫称作中国式的“阿甘”。电影开场,观众们很容易就会将大卫带入一个又呆又傻的角色中。但反而是这样一个傻人,带着他执拗的爱情和平凡的理想最后获得了大满贯的人生结局。
这种结局显然带有强烈的戏剧性。但换个角度去想,其他人物在时代浪潮中的起伏跌宕之时,大卫的存在就像一处平静的水面,和这个着急忙慌的世界形成映照,让人们看见“慢”是一种怎样的状态。
这种结局是不可复制的,将一个傻子视作精神象征也多少有些勉强,所以看懂这部片子的内核,还是要看懂那碗白色的蛋炒饭。初心被滥讲,是因为这个车水马龙的城市里初心太难得。
用三十年做好一碗饭是一种平淡又非凡的人生态度。不是人人都要去做这样的事,但至少再次吃到蛋炒饭时,能对自己说一句:别人快的时候,要慢一点。

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